چند توصیه درباره مصرف شیر و لبنیات

به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز اصفهان؛ نوجوانان در سنین بلوغ و مادران باردار و شیرده، روزانه حداقل سه واحد شیر یا جایگزین‌های آن را باید مصرف کنند.

اما چند توصیه درباره مصرف لبنیات:

۱- مصرف روزانه لبنیات (شیر، ماست، پنیر، دوغ و کشک) برای تامین کلسیم و پیشگیری از پوکی استخوان ضروری است.

۲- مصرف روزانه لبنیات (شیر، ماست، پنیر، دوغ و کشک) را افزایش دهید. می‌توانید از شیر به عنوان یک نوشیدنیِ میان وعده به صورت ترکیب با میوه استفاده کنید.

۳- از لبنیات (شیر، ماست، پنیر، دوغ و کشک) پاستوریزه و کم چرب استفاده کنید.

۴- از انواع لبنیات (ماست، پنیر، دوغ و کشک) کم نمک مصرف کنید. پنیر و کشک‌هایی را که نمک زیادی دارند، چند ساعت قبل از مصرف، در آب معمولی قرار دهید تا مقدار نمکشان کاهش یابد.

۵- شیر‌های غنی شده را با ویتامین دی مصرف کنید؛ زیرا، این ویتامین برای جذب بهتر کلسیم بسیار مفید است.

۶- توصیه می‌شود روزانه حداقل دو واحد لبنیات از نوع کم چرب مصرف شود.

۷- به جای شیر‌های طعم دار، شیر کاکائو و شیر نسکافه و ... که دارای قند هستند، از شیر‌های ساده استفاده کنید.

۸- از بستنی‌هایی که از شیر پاستوریزه تهیه شده باشد، استفاده کنید. مقدار قند بستنی بالاست؛ بنابراین، توصیه می‌شود در مصرف آن زیاده روی نکنید.

۹- حتما قبل از مصرف هر نوع کشک، مقداری آب به آن اضافه کنید و حداقل ۵ تا ۱۰ دقیقه در حال به هم زدن بجوشانید.