توصیه‌های بهداشتی دامپزشکی درخصوص کشتار دام‌ها در تاسوعا و عاشورای حسینی

به گزارش خبرگزاری صداوسیما استان خوزستان، در اطلاعیه اداره کل دامپزشکی خوزستان آمده اتس؛ بازرسان بهداشت گوشت دامپزشکی و ناظرین شرعی با استقرار در نقاط مختلف شهر‌ها به ویژه در محل کشتارگاه‌های دام، دام‌های کشتاری را از نظر آلودگی به عوامل بیماری زا بالاخص بیماری‌های مشترک بین انسان و دام بازرسی کرده و بر سلامت گوشت دام‌های قربانی نظارت می‌کنند؛ بنابراین از شهروندان درخواست می‌شود به منظور حفظ سلامت خود و سایر شهروندان توصیه‌های بهداشتی ذیل را جدی بگیرند:

•     از ذبح دام خارج از چرخه نظارت بهداشتی دامپزشکی مثل ذبح در معابر عمومی، خیابان و منازل خودداری کنند و ذبح دام قربانی را در کشتارگاه‌های دام انجام دهند.
•     دام مورد نظر برای قربانی کردن، نباید دارای آلودگی به کنه و علایم تب باشد.
•     گوشت دام ذبح شده را قبل از مصرف حداقل ۲۴ ساعت و آلایش دامی شامل دل، جگر و... را به مدت ۴۸ ساعت در دمای صفر تا ۴ درجه سانتیگراد (یخچال) نگهداری کنند.
•     برای قطعه کردن گوشت و شستشوی آن حتماً از دستکش استفاده شود.
•     از برش دادن کیست‌ها و آبسه‌های موجود بر روی لاشه، دل و جگر جدا خودداری گردد.
•     اندام‌ها و ضایعات غیر قابل مصرف را به هیچ وجه در اختیارات حیوانات قرار ندهند.
•     گوشت و آلایش خوراکی را کاملاً پخته و سپس مصرف کنند.
•      وسایل و سایر تجهیزات در تماس با گوشت و آلایش به خوبی شسته و ضدعفونی شوند.
•     برای استفاده از نظر کارشناسی دامپزشکان و اعزام رایگان اکیپ نظارتی دامپزشکی با اداره دامپزشکی شهرستان خود و یا شماره تماس ۳۳۳۶۸۱۰۸-۰۶۱ داخلی ۲۰۷ تماس حاصل گردد.